Palmquist

Gordon gjorde det här på F-word, känns som nåt man ska pröva på.
Klicka bilden för receptet

Kom på att jag inte har lagt upp receptet på potatissalladen vi gjorde i onsdags. Så här kommer de

Dela färskpotatis i halvor eller mindre bitar. Koka dom.
Skiva sparris som du sedan lägger i kokande saltvatten. Efter 20-30 sekunder kan du ta upp dom igen.
Marinera haloniosttärningar i olja och vitlök sen steker du som.
Så blandar man bara ihop de. Jag tycker den va riktigt god ljummen.
Serveras med lite gurka.

Enkelt och gott :) Perkeft nu när grillsäsongen är igång.

3 tomater
3 klyftor vitlök
6-7 stora blad basilika
1 tsk balsamvinäger
1 tsk olivolja
Salt och peppar efter smak

Kör allt i en mixer eller hacka små bitar själv.
Servera med nachochips eller brunschettabröd

200 g mörk blockchoklad
2 msk grädde

Topping
Pecannötter
50 g vit blockchoklad

Smält den mörka chokladen över ett vattenbad* och tillsätt grädden. Bred ut chokladen på en plåt med baklåtspapper på. Ca 1 cm tjockt lagen. Strö över krosade pecannötter och tryck till lite så dom fastnar.
Ställ in chokladen i kylen tills den stelnar.
Smält den vita chokladen och häll i den i en plastpåse som man klipper ett litet hål i ett hörn och "rita" streck på den stelnade chokladen. Alternativt kan man ha den vita chokladen på innan man ställer in plåten i kylen.
När att har stelnat skär man chokladen i små bitar.

*Kokande/sjudande vatten med en skål över där man har chokladen

Lätt och gott, man kan göra olika varianter på det här.

Hallon och glass

Värm hallonen i mikron så dom blir mjuka och varma sen lägger du på iskall glass och chokladsås




Andra bilden ser inte så god ut, men så fina färger!

Har legat i sängen halva dagen. Har inte orkat kliva upp.
Så gjorde jag lussebullar som står i ugnen nu. Mums!

Receptet jag använde hittar ni här

Ingredienser

4 port
4 kycklingfiléer, ca 500 g
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 lime
1 dl vatten
2 dl Arla Köket crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk soja
1 msk honung
persilja

Gör så här

Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra under tiden. Tvätta limen noga i ljummet vatten. Skala den med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Dela limen och pressa ur saften. Lägg över kycklingfiléerna i en traktörpanna. Häll över saft och skal från limen. Vispa ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. Häll blandningen i pannan. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja. Servera med pasta eller ris, lättkokta grönsaker och bröd.

Min lunch jag gjorde i skolan igår! :)

Ingredienser

12-16 port 
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
florsocker

Till servering:
vispad grädde eller glass och frukt

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt.